Nằm trong top 10 loại trái cây được bình chọn ngon nhất thế giới, trái thù lù Nam Mỹ sấy khô (quả tầm bóp sấy) là món ăn vặt thơm ngon mà bạn không nên bỏ qua. Với hương vị nguyên bản chua ngọt độc đáo, cùng giá trị dinh dưỡng cao, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe cùng công dụng chữa bệnh hữu hiệu cho người dùng.
Để hiểu rõ hơn về đặc tính của loại trái này. Ngày hôm nay, hãy cùng nhau tham khảo những thông tin về loài cây thú vị này nhé!
Trái thù lù Nam Mỹ sấy khô là trái gì?
Với cái tên khoa học là Physalis Peruviana, bắt nguồn từ dãy núi Andes ở Nam Mỹ. Chúng cùng họ với cà chua, có kích thước nhỏ như cà chua bi và có vỏ bao trùm ở ngoài.
Hiện nay, loại trái này được trồng khá phổ biến ở nhiều quốc gia. Tại Việt Nam, ta cũng thường bắt gặp với cái tên khác là trái tầm bóp.
Lợi ích trái thù lù Nam Mỹ sấy khô
Loại trái này đem lại những lợi ích vô cùng đáng kinh ngạc. Chúng là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng,một số những hàm lượng vitamin có thể kể đến trong trái thù lù có tác động to lớn đến sức khoẻ người dùng như:
Bảo vệ gan thận, chống lão hóa
Nhờ các thành phần như Alkaloids, Andolides, Flavonoid cùng pp Ethanol, nó có khả năng hỗ trợ cải thiện và điều trị các tình trạng bệnh lý liên quan đến gan và thận. Ngoài ra, trái thù lù Nam Mỹ sấy khô còn tạo ra các loại hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do.
Hỗ trợ sức khỏe cho phụ nữ mang thai
Với phụ nữ mang thai, Sắt là khoáng chất thiết yếu trong thai kỳ, giúp duy trì và tăng cường sức đề kháng của cơ thể, đồng thời hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi. Trong trái thù lù Nam Mỹ sấy khô có hàm lượng sắt lên đến 1,4mg/140g, chính vì thế đây là loại trái cung cấp lượng sắt vừa an toàn lại đảm bảo.
Giúp giảm đau và chống viêm khớp
Hàm lượng vitamin B3 dồi dào trong trái hỗ trợ cải thiện sự mềm dẻo của khớp và giảm nhanh các cơn đau. Sử dụng trái thù lù Nam Mỹ sấy khô trong chế độ ăn uống có thể giúp cải thiện tình trạng viêm và đau nhức xương khớp, mang lại cảm giác dễ chịu và khỏe mạnh hơn.
Tại sao nên sấy khô trái thù lù Nam Mỹ?
Trái thù lù Nam mỹ sấy khô rất khác biệt so với các thực phẩm sấy khô khác. Về hương vị, khi sấy khô nó có vị ngọt đặc trưng , thanh mát giúp hỗ trợ làm giảm nhiệt. Bên cạnh đó, việc sấy khô trái thù lù đem lại những lợi ích như:
Bảo quản lâu hơn:
Sấy khô giúp loại bỏ nước trong trái thù lù, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc nhằm kéo dài thời gian bảo quản trái.
Giữ được giá trị dinh dưỡng:
Quá trình sấy khô trái thù lù Nam Mỹ giữ được nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, tránh làm hao hụt chất dinh dưỡng trong trái
Dễ dàng sử dụng và vận chuyển:
Trái thù lù Nam Mỹ sấy khô sẽ dễ dàng vận chuyển hơn loại trái tươi mà không cần đến nhiều điều kiện bảo quản phức tạp. Điều này còn tiện lợi cho quá trình người sử dụng hay làm nguyên liệu cho các loại khác như mứt, kẹo trái cây.
Phương pháp sấy khô trái thù lù Nam Mỹ
Có nhiều cách để sấy khô trái thù lù Nam Mỹ. Tuy nhiên để giữ lại được hầu hết hàm lượng chất dinh dưỡng trong trái sau khi sấy, bạn có thể tham khảo một số cách an toàn sau:
Sấy tự nhiên:
- Ưu điểm: Thực hiện đơn giản, không cần thiết bị phức tạp, giữ được nhiều hương vị tự nhiên của trái cây.
- Nhược điểm: Tốn nhiều thời gian, dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết, trái thù lù Nam Mỹ sấy khô chất lượng sẽ không đồng đều.
- Cách thực hiện: Bạn cần rửa sạch, cắt đôi hoặc để nguyên quả, sau đó phơi dưới nắng hoặc trong bóng râm.
Sấy bằng máy sấy thực phẩm:
- Ưu điểm của cách này là tiết kiệm thời gian, kiểm soát được nhiệt độ và độ ẩm, đảm bảo sản phẩm có chất lượng đồng đều.
- Nhược điểm: Cần đầu tư máy sấy, giá thành cao hơn các phương pháp khác.
- Cách thực hiện: Đầu tiên, rửa sạch trái thù lù, cắt đôi hoặc để nguyên quả. Sau đó, xếp vào khay sấy và cài đặt nhiệt độ và thời gian theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Sấy thăng hoa:
- Ưu điểm sấy thăng hoa giúp trái thù lù Nam Mỹ sấy khô giữ được màu sắc, hương vị và chất dinh dưỡng tốt nhất, sản phẩm có thể bảo quản lâu dài.
- Nhược điểm: Đòi hỏi bạn phải có thiết bị chuyên dụng, chi phí đầu tư cao.
- Cách thực hiện: Đầu tiên, đóng băng trái cây sau đó giảm áp suất để nước trong trái thăng hoa thành hơi nước, giúp khô nhanh chóng mà không bị biến dạng
Trái thù lù Nam Mỹ sấy khô được sử dụng để làm gì?
Loại trái thơm ngon này được dùng trong nhiều trường hợp khác nhau tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của từng người. Nhìn chung, chúng ta có thể thực hiện một số cách sau đây:
Ăn trực tiếp: Khi ăn sẽ có vị ngọt thanh, hơi chua, rất dễ ăn. Bạn có thể ăn trực tiếp như một loại snack hoặc thêm vào các món salad, ngũ cốc.
Làm trà: Dùng trái thù lù Nam Mỹ sấy khô hãm trà mang lại vị thanh ngọt, thơm ngon đem đến các lợi ích để trị ho, đau họng.
Nghiền bột: Ngoài ra, loại trái này có thể nghiền thành bột để thêm vào các loại bánh, sữa chua hoặc làm gia vị cho các món ăn.
Kết luận
Nhìn chung, trái thù lù Nam Mỹ sấy khô là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Việc bổ sung quả tầm bóp vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn tăng cường sức đề kháng. Cũng như bất kỳ loại dược liệu nào khác, hãy chú ý đến liều lượng bạn nạp vào cơ thể sao cho thật phù hợp.
Mọi thông tin chi tiết và liên quan đến loại thực phẩm vàng này, chúng tôi sẽ còn đề cập trong những bài biết sắp tới. Đừng quên theo dõi LARAFARM để biết thêm những thông tin hữu ích nhé!
